Kräuterlexikon..
Hier sind ein paar wichtige heimische Pflanzen mit ihren Heileigenschaften und dazu einfache Rezepte zum Nachmachen aufgeführt. Bei Fragen einfach anrufen oder eine email schicken:
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- Diese Auflistung soll keinesfalls den Gang zum Arzt oder Heilpraktiker ersetzen! -
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"Pflanze des Monats"
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April 2013
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Gänseblümchen (Bellis perennis)
Familie: Korbblütler Verwendete Teile: Blätter und Blüte Andere Namen: Marienblume, Maßliebchen, Tausendschön Vorkommen: ganzjährig auf Wiesen, an Wegrändern, zwischen Steinen Heileigenschaften: wundheilend, entzündungswidrig, blutreinigend, stuhlerweichend, bindegewebsfestigend, antiviral, schleimlösend, regt den Hautstoffwechsel an Rezept: Blüten und Blätter in Salaten mit Essig und Öl verwenden Kurkuma (Curcuma longa) Verwendete Teile: Wurzel Andere Namen: Gelbwurz( el), gelber Ingwer, indischer Safran Vorkommen: Verwendung in Indien seit ca. 4000 Jahren belegt, außerdem China, Japan Heileigenschaften: krebshemmend, reinigend, energiespendend, wärmend, verdauungsanregend, galletreibend, zellschützend, entzündungshemmend, wundheilend, gegen Fieber, Infektionen, Arthritis, Durchfall, stärkt Gedächtnisleistung (gegen Alzheimer), unterstützt und stärkt das Nervensystem, leitet Quecksilber aus, Rezept: Kurkumatee: 150ml gekochtes Wasser auf 1 TL getrocknetem Kurkumawurzelstock und 15 min ziehen lassen oder auf 1,5 TL Gewürzpulver geben und 5 min ziehen lassen, 2x tgl. 1 Tasse Schafgarbe (Achillea millefolium) Familie: Korbblütler Verwendete Teile: Blüten und Blätter Andere Namen: Achilleskraut, Augenbraue der Venus, Bauchwehkraut, Jungfrauenkraut Vorkommen: Europa und Asien Heileigenschaften: krampflösend, wundheilend, blutstillend, blutreinigend, entzündungshemmend, kreislaufverbessernd, wirkt auf Magen, Galle, Darm, Gebärmutter, Krampfadern, Hämorrhoiden, hilft Entscheidungen zu treffen, stärkt Selbstbewusstsein, wirkt auf Nerven, Muskeln, Herz, bei Gedächtnisschwäche Rezept: Venentee: 50g Mariendistelkraut, 40g Schafgarbe mit Blüten, 20g Steinkleekraut, 20g Pfingstrosenblüten, 20g Ringelblumenblüten, 1 TL mit 200ml heißem Wasser überbrühen, 8-10 min ziehen lassen, 1-2 Tassen davon tgl. mindestens 2-3 Monate trinken Koriander (Coriandrum sativum) Verwendete Teile: frisches Kraut und getrocknete Früchte Andere Namen: arabische Petersilie, Wanzenkraut Vorkommen: Ursprung Mittelmeerraum, Anbau und Verwendung weltweit Heileigenschaften: appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend, wirkt auf Darm und Haut antibakteriell und antimykotisch, enthält Vitamin C Rezept: Blumenkohl-Curry Zutaten: 1 Blumenkohl (750g), 2 EL Öl, 0,5 TL Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Senfkörner, 1 kleine Dose Erbsen, 3 Tomaten, 2 EL frisches Korianderkraut Zubereitung: Öl im Topf erhitzen, Gewürze darin kurz andünsten. Danach Blumenkohlröschen und etwas Wasser zugeben, und alles circa 10 min kochen. Anschließend Erbsen, Tomatenviertel, und gehackten Koriander zugeben und weitere 10 min kochen lassen. Zu Reis servieren. Odermenning (Agrimonia eupatoria) Familie: Rosengewächse Verwendete Teile: das ganze Kraut Andere Namen: Fünffingerkraut, Kunigundenkraut, Ackermännli, Leberklette Vorkommen: Europa, auf trockenem Boden, Rainen, auf lichten Waldstellen, Wegrändern, Hecken Heileigenschaften: entzündungswidrig, antiviral, leicht blutzuckersenkend, Krampflösend, blutreinigend, leicht stopfend, krebsfeindlich Rezept bei Entzündung von Mund-und Rachenraum: Odermenning und Salbei zu gleichen Teilen mischen, mit heißem Wasser überbrühen und nach dem Abkühlen Mundraum regelmäßig damit spülen bzw. gurgeln Salbei (Salvia officinalis) Familie: Lippenblütler Verwendete Teile: Blätter oder Blüten Andere Namen: Gartensalbei, Heilblatt, Königssalbei Vorkommen: heimisch im Mittelmeerraum, wird weit verbreitet kultiviert, fester Bestandteil jedes Kräutergartens Heileigenschaften: schweiß- und milchbildungshemmend, antibakteriell, antimykotisch, nervenstärkend, entzündungswidrig, wundheilungsfördernd, Rezept: Tee zum Abstillen Salbeiblätter, Hopüfenblüten und Walnussblätter zu gleichen Teilen mischen und für 1 Tasse 1-2 Teelöffel überbrühen, 10-15 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf bis zu 3-4 Taeen tgl. trinken Lavendel (Lavendula officinalis) Familie: Lippenblütengewächse Verwendete Teile: Blüten Andere Namen: Bettstroh, Balsamblümli Vorkommen: heimisch im westlichen Mittelmeerraum, kultiviert besonders in Frankreich, Italien, England, bei uns in Gärten Heileigenschaften: nervenstärkend, mild beruhigend, einschlaffördernd, krampflösend, entzündungswidrig, wundheilend, antibakteriell, antimykotisch, insektizid, leicht galletreibend, klärend, beseelend, konzentrationsfördernd Rezept: Lavendelplätzchen: 150 g Butter . 115 g Zucker . 1 Ei . 1 EL getrocknete Lavendelblüten . 170 g Mehl . 1 TL Backpulver . Blüten zum Verzieren Butter und Zucker schaumig rühren, Ei dazugeben. Lavendelblüten und Mehl unterheben. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Teig löffelweise daraufgeben. Im Ofen bei 180 Grad / Stufe 4 in etwa 15 - 20 Min goldbraun backen. Vor dem Anbieten mit frischen Blüten verzieren. Holunder (Sambucus nigra) Familie: Moschuskrautgewächse Verwendete Teile: die Blüten mit geringem Stängelanteil, die reifen Früchte Andere Namen: Aalhornblüten, Holder, Holler, Fliedertee, Schwitztee, Vorkommen: in fast ganz Europa, an Waldrändern, Hecken, auf feuchten, stickstoffhaltigen Böden Heileigenschaften: schweißtreibend, fiebersenkend, schleimlösend, entzündungshemmend, Abwehr steigernd, harntreibend, östrogenartig (Blüten), antineuralgisch (Beerensaft), schmerzlindernd (Rinde als Auflage), stark abführend Rezept Hustenmarmelade (aus Holunderbeeren und Gelierzucker): Die roten, von den Stielen gestreiften, Holunderbeeren werden in wenig Wasser etwa 15 Minuten gekocht. Man streicht nun alles durch ein Sieb und vermischt diese Menge mit der gleichen Menge Gelierzucker. Nochmals 5 Minuten sprudelnd aufkochen und auf kleiner Flamme noch einige Zeit weiter köcheln lassen bis die Gelierprobe gelingt. Dann in dekorative Gläser füllen. Diese Hustenmarmelade nimmt man bei Erkältung und Bronchitis. Selbst hartnäckiger Husten verschwindet damit in kurzer Zeit. Man kann diese Marmelade auch in Milch geben und mit kleinen Schlucken trinken. (nach Robert Locksley) Gänsefingerkraut (Potentilla anserina) Familie: Rosengewächse Verwendete Teile: das ganze Kraut Andere Namen: Anserine, Fingerkraut, Gänserich, Krampfkraut, Silberkraut, Stierlikraut Vorkommen: weit verbreitet auf den nördlichen Teilen der Erde, besonders auf feuchten Böden, an Wegen, Teichen und Ufern, oft wie Gänse gehalten wurden Heileigenschaften: krampflösend, schmerzstillend, blutflusshemmend, zusammenziehend, entzündungswidrig, stopfend Rezept für einen Kindertee: 30g Gänsefingerkraut, 10g Fenchel, 10g Melisse, 20g Erdbeerblätter, 10g Spitzwegerich, 10g Thymian, 10g Lavendel Goldrute (Solidago virgaurea) Familie: Korbblütengewächse Verwendete Teile: das ganze Kraut Andere Namen: heidnisch Wundkraut, Laurenzilorbeer Vorkommen: Europa, Nordamerika und Asien, Magerrasen und lichte Wälder Heileigenschaften: bei Blasen- und Nierenleiden, Rheuma und Gicht, harntreibend, krampflösend, entzündungshemmend, löst Blockaden in Beziehungen und Partnerschaft Rezept: Nieren-und Blasentee Goldrute, Ackerschachtelhalm und Birkenblätter zu gleichen Teilen mischen, davon 1-2 Teelöffel mit Wasser überbrühen, 1-2 Tassen tgl. trinken Himbeere (Rubus idaeus) Familie: Rosengewächse Andere Namen / Synonyme: Haarbeere, Hochbeere, Mutterbeere, Runzelbeere,Waldbeere Verwendete Teile: oberer Blatttrieb, Blätter Vorkommen: Mittel- und Nordeuropa, auf Waldlichtungen und an Wegrändern Heileigenschaften entzündungswidrig, zusammenziehend, stopfend, leicht krampflösend, kräftigt das Bindegewebe, blutreinigend, leicht blutzuckersenkend, geburtserleichternd, Nieren anregend, gegen Impotenz, Unfruchtbarkeit, gibt Gelassenheit Rezept: Haustee: Himbeer- und Brombeerblätter, Frauenmantel, Odermenning, Brennesselblätter, Walnussblätter, Ringelblumenblüten zu gleichen Teilen mischen, davon 1-2 Teelöffel mit Wasser überbrühen Ackerschachtelhalm (Equisetum arvense) Familie: Schachtelhalmgewächse Verwendete Teile: Blätter und Stängel Andere Namen: Zinnkraut, Harnkrampfkraut, Kannenkraut, Katzenschwanz, Rossschweif, Saftheu, Scheuerkraut Vorkommen: weit verbreitet auf sandigen, steinigen Böden und Äckern Heileigenschaft: gewebefestigend, strukturierend zusammenziehend, blutstillend, harntreibend, fäulniswidrig, desinfizierend, leitet Antibiotika aus, bei bakteriellen (Blasen- und Nieren-) Entzündungen, bei Ödemen, Bindegewebsschwäche, Harnverhalten, Rheuma und Gicht, Altersstarrsinn, gegen Osteoporose, unterstützt die Wundheilung Rezept: Tee bei unreiner Haut: 20 g Quecke, 10 g Stiefmütterchen, 10 g Schachtelhalm, 10 g Brennessel Davon 2 Teelöffel mit einem Glas kochendem Wasser übergiessen, 10 Minuten ziehen lassen, danach absieben. Dreimal täglich eine Tasse trinken. Huflattich (Tussilago farfara) Familie: Korbblütler Verwendete Teile: Blätter und Blüten Vorkommen: Europa, Afrika West- und Ostasien, Nordamerika eingebürgert, auf wechselfeuchten, lehmigen oder tonige Böden, an Bach- und Flussufern, an Wegränder, Böschungen und Steinbrüchen Heileigenschaften: bei Erkrankungen der Atemorgane, schleimlösend, bei Hustenreiz, fördert die Ausscheidung der Drüsen, treibt Harn und Schweiß, entzündungswidrig, als Wundauflage bei Quetschungen und Prellungen Rezept: Kräutertee bei Erkältung 30 g Huflattich (Tussilago farfara), 10 g Andorn (Marrubium vulgare) 30 g Spitzwegerich, (Plantago lanceolata), 20 g Lungenkraut (Pulmonaria officinalis) 30 g Thymian, (Thymus vulgaris), 20 g Gundelrebe, (Glechoma hederacea), 20 g Pestwurz (Petasites hibridus) 10 g Gänseblümchen (Bellis perennis), 20g Stiefmütterchen (Viola tricolor),10 g Holunderblütendolden, 10 g Ysop, (Hyssopus officinalis) Tee 10 min ziehen lassen, evtl. mit Honig süßen Melisse (Melissa officinalis) Familie: Lippenblütengewächse Verwendete Teile: Blätter Andere Namen: Frauenkraut, Gartenmelisse, Herzkraut, Honigblum, Zitronenmelisse Vorkommen: heimisch im Mittelmeerraum, bei uns in Gärten kultiviert Heileigenschaften: beruhigend, nervenstärkend, magenstärkend, krampflösend, antiviral Rezept: nervenstärkendes Bad 6-7 Hände frische oder getrocknete Melissenblätter in einen Stoffbeutel bzw. Kopfkissenbezug geben, in das einlaufende Badewasser legen und ziehen lassen Spitzwegerich (Plantago Lanceolata) Familie: Wegerichgewächse Verwendete Teile: Blätter Andere Namen: Heilblatt Vorkommen: Europa, auf Wiesen, an Wegrändern und auf trockenen Böden Heileigenschaften: stärkt Haut und Schleimhaut, schleimlösend, krampflösend, blasenstärkend, antibakteriell Rezept: Hustensirup Spitzwegerichblätter abwechselnd mit Kandis in ein Gefäß (Glas oder Dose) Schichten und fest verschließen. An einen dunklen Ort stellen. Echte Kamille (Matricaria chamomilla) Familie: Korbblütengewächse Verwendete Teile: Blüten Andere Namen: Mutterkraut, Deutsche Kamille, Feldkamille, Kamellen, Apfelblümli Vorkommen: weit verbreitet in ganz Europa auf Feldern, Wiesen, und an Wegrändern Heileigenschaften: entzündungswidrig, wundheilend, antibakteriell, pilzfeindlich, krampflösend, blähungswidrig, menstruations-fördernd, mild beruhigend Rezept: Kamille-Dampfbad bei Erkältung Kamilleblüten überbrühen, Tee in eine Schüssel geben, Kopf mindestens 5 Minuten über die Schüssel halten und Dampf inhalieren (evtl. zusätzliche Abdeckung des Kopfes mit einem Handtuch) Zimt (Cinamomum) Verwendete Teile: Rinde und Blätter Vorkommen: Der Zimtbaum wird in Indien, auf Sri Lanka, den Seychellen, La Reunion, Madagaskar, in China angebaut Heileigenschaften: wärmend, durchblutungsfördernd, gegen Bakterien, Viren und Parasiten, regt Herz, Atmung und Kreislauf an, appetitanregend, aphrodisisch, fördert die Immunabwehr Rezept: bei Erkältung in die Duftlampe: je 2 Tropfen Zimt - Nelke - Thymian |
